Paso 3: cocinar
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Mi favorita es la sopa de espárragos. Necesita un buen montón de ellos para hacer una sopa. Todos los espárragos que mantengo en la primera foto son suficientes para 2 personas. Después usted preparado, poner en una olla, añadir 4 vasos de agua y cocer durante 20 minutos que añadir sal, pimienta, parshley y algunas cucharadas de crema agria. Si tienes una batidora (con hojas), mezclarlos. Si no tienes un mezclador, que los espárragos cortados en trozos mucho más cortos. Agregar agua y especias, si usted necesita más sopa.
Puede hacer espárragos también con huevos revueltos. En una sartén poner una cuchara pequeña de aceite, cortar el tocino en trozos pequeños y asar la panceta 5 minutos que ponen espárragos en la misma sartén, añadir unos vasos de agua, especias y cocine durante 20 minutos. Pasado 2 minutos agregar algunos huevos. Mezclar con una cuchara.
También se puede utilizar con la pasta. Preparar como se describe en la segunda receta y agregar la crema agria. También puede Agregar queso fundido...
Bon Apetit
