Paso 2:
En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, desmenuzar la salchicha. Cocinar a fuego mediano, revolviendo frecuentemente, hasta que ya no rosa; desagüe.
En un tazón mediano, mezclar la ricotta y queso parmesano, la espinaca, espárragos y albahaca hasta que se mezcle bien.