Especial Masala Dosa - estilo indio de sur (1 / 11 paso)

Paso 1: Ingredientes - lo que usted necesita

3 papas grandes, peladas y cocidas

1/2 taza de guisantes verdes cocidos (frescos o frozen)(optional)

1 zanahoria hervida y cubed(optional)

pedazo de 1 pulgada de jengibre fresco, pelado y picado

3 chiles verdes a lo largo de la raja

2 cebollas grandes rebanadas finamente

1/4 cdta cúrcuma pwd

sal

2 cucharadas de aceite

1/4 taza de agua

Para Temple/tadka/taalimpu:

semillas de 1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita comino seeds(jeera)

1 cucharadita urad dal (negra del gramo)

1 cucharadita chana dal (gramo de Bengala)

10 hojas de curry

quisiera saber, si alguien puede añadir algo más ;) y mejorar el sabor.

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