Paso 2: Cómo hacer la patata Sabji (verduras) - este es sólo el comienzo
2 calentar 2 cucharadas de aceite en una olla. Añadir las semillas de mostaza y que avancen. Bajar fuego, añadir semillas de comino, urad dal, dal channa, hojas de curry y freír hasta ligero color marrón, aprox 10-15 segundos. El temple no debe quemar.
3 agregar las hojas del curry, picado guindilla verde y picado Jengibre. Mezclar y añadir las cebollas en rodajas.
4 fríe hasta transparente, añadir la cúrcuma y la sal. Ahora agregue los grumos del puré de patatas, cocido de chícharos y zanahorias. Mezclar, espolvorear 3 cucharadas de agua y dejar cocinar con tapa a fuego medio durante 3 minutos. Apagar el fuego y ajustar de sal.
