Paso 11: Mise en place (puesta en su lugar): organizar tu cocina para los pasos finales.
a. cubre una superficie plana (mesa o encimera) con un pergamino o papel encerado. El papel encerado debe ser lo suficientemente grande para que una pizza extra grande podría caber en él con unas pocas pulgadas de sobra alrededor de él. Usted el rodillo y cortar el beignet masa en este papel.
Junto al pergamino, apartar una taza alta con no-textured
lados o un perno de balanceo, si tienes uno y un cortador de cuchillo o pizza para cortar la masa en rectángulos. Guarde los objetos cortantes fuera del alcance de los niños.
Opcional: cinta del perímetro del pergamino o papel encerado con cinta de pintor (de preferencia) o claro cinta de oficina que le mueva el rodillo y cortar la masa. No use cinta adhesiva o cinta aislante o cualquier otra cinta de grado industrial. Tenga cuidado para no dañar su superficie.
b. rociar una fina capa de harina sobre el papel de cera o pergamino.
c. Llene una bolsa de congelador grande con 2 tazas de azúcar en polvo.
d. llenar la freidora con la cantidad de aceite necesaria para alcanzar el máximo
llenar la línea en el interior pared de la freidora. Caliente el aceite a 350 grados F. Conserve el aceite caliente fuera del alcance de los niños.
