Paso 1: en un rollo
Alginato de sodio
Lactato de calcio
Café (puede ser polvo de café instantáneo + agua)
Chips de chocolate (ignorar el bloque fantasia de chocolate en la imagen--lo explicaré más adelante)
[Crema de leche
Azúcar
Vainilla
Polvo de la gelatina] - para panna cotta
o
Crema batida (de una lata o caseros)
Y también:
Un cilindro (rollo de toalla de papel o similar)
Papel de cera
Cinta
Tijeras
A escala (idealmente)
Algún tipo de gotero (pipeta, jeringa, paja, etc.)
Montón de platos y cubiertos
Una placa de lujo (para mostrar)