Paso 3: La hamburguesa
Ahora a la carne jugosa! Como dije en la introducción, estas instrucciones son para un lote completo de pastel de zanahoria como puede hacer un completo junto a la hamburguesa pequeña. Si desea hacer una hamburguesa de 1/8 de esos ingrediente debería bastar:
- 3 huevos grandes
- aceite de girasol 250g
- 375g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 gotas de colorante rojo o más
- 175g de harina
- ¾ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela (o más)
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- el resto de la bolsa de polvo de hornear (8g)
- las nueces 120g (sin sal y sin cocinar) u otros frutos secos
- 250g de zanahorias
Cómo hacer la hamburguesa:
- Así que de nuevo, vamos a separar los huevos y poner a un lado los blancos para calentar.
- Las yemas se pueden mezclar con 375g de azúcar y luego con los 250g de aceite de girasol, una cucharadita de extracto de vainilla y algún colorante. Al final puedes conseguir carne humana fresca, véase el cuadro dos. Hacer un poco ~ también ~ rojo porque después de la cocción se hará un poco más claro el color.
- En un recipiente aparte mezclar 175g de harina con ¾ cucharadita sal, 2 cucharaditas de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada y la última mitad de su bolsa de polvo de hornear. Entonces usted puede Agregar a la mezcla de yema de huevo. Otra vez podría obtener bastante rígido después de agregar toda la harina.
- Las zanahorias se pueden pelar o no dependiendo de lo que te gusta lo mejor pero asegúrese de tener 250 g al final. Picarlos y mezclarlos y añadir a la mezcla.
- Las tuercas también deben ser mezcladas, me gusta mantener trozos para que la torta es un poco crujiente, como en el segundo. Si utiliza nueces de pecan no mezclan demasiado o se pondrá amargo. Añadir el resto y mezclar juntos.
- Puede empezar a precalentar el horno a 200 C °.
- Batir la claras de huevo tieso y poco a poco agrega a la mezcla, otra vez te recomiendo con una cuchara de arriba a abajo, ver la cuarta foto, para mantener una textura esponjosa.
- Mantequilla del springform pequeño (o el mismo que usaste para el bollo) y llenar 1/4 de ella. Esta es la proporción para obtener el grosor de la hamburguesa ver en las fotos, no dude en hacer diferentes. Verter el resto en una forma más grande si usted decidió hacer toda la masa. La hamburguesa se cocine por 20 minutos dependiendo de tu horno, así que siéntete libres usar el truco del cuchillo para asegurarse. El pastel grande puede cocinar durante 55 minutos.
Cuando se haya enfriado se puede probar con el pan, sólo un paso y estamos terminado!
