Paso 5: Galletas, caramelos, pan, pastel
Para las galletas, por favor consulte:
Para los caramelos (merengue), por favor consulte:
Para el pan (pretzels):
4 cucharaditas de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
agua tibia de 1 1/4 c
1 cucharada de aceite o mantequilla derretida
3 - 4 c harina
1/4 - 1/2 azúcar c
sales de 2 cucharaditas (o más si te gusta más salado)
c 1/2 de bicarbonato de sodio
caliente agua hirviendo 4 c
Sales gruesas para espolvorear
Levadura de floración con agua y azúcar. Combinar los ingredientes secos y hacer un pozo en el centro. Vierta el aceite y la levadura. Amasar. Dejamos reposar durante una hora hasta que doble su tamaño. Masa de F. Punch 450 horno de precalentamiento, la forma en forma de cuerdas largas, entonces forma cuerdas en rosquillas. Inmersión en soluciones de bicarbonato de sodio y colocarlos sobre chapas engrasadas. Espolvorear con sales. Hornear por 8 minutos
Torta de semilla de amapola de limón:
Para más imágenes, ver:
claras de huevo 400 ml
1 cucharadita pastel estabilizantes/emulsificantes (estoy usando marca Indonesia Koepoe-Koepoe, disponible en tiendas asiáticas o en línea)
175 gr azúcar
175 gr harina
almidón de maíz 25 gr
200 grs de mantequilla, derretida (se puede utilizar margarina, así)
por lo menos 2 gotas de aceite de limón
semillas de 1-2 cucharadas de amapola
Precalentar el horno a 180 C
Preparar dos 9 pulgadas redondo pan con grasa y luego con papel de pergamino y engrasar nuevamente. Bata las claras de huevo y estabilizador hasta que esponje. Agregar azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que formen picos firmes. Añadir una mezcla de flor y la maicena, doblar ligeramente. Vierta mantequilla derretida, seguir doblando ligeramente. Dividir la masa en dos parte, una con alimento amarillo y aceite de limón con semillas de amapola en un recipiente, drop cantidad de amarillo, cubra con la cantidad de semillas de amapola, luego amarillo otra vez, luego de amapola otra vez. Están creando una cebra como torta. En otra sartén, hacer lo mismo. Hornea por 30-45 minutos o hasta que la selección de diente insertado, salga limpio. Enfriar sobre rejilla. Cubrir y decorar la torta como quieras (yo usé buttercream de merengue suizo para capas y todo torta, fondant para la decoración)
