Se trata de un pastel indonesio que en su idioma original se llama Lapis Legit Tikar Roll, que se traduce como capa de pastel de bambú estera del rodillo.
Una versión moderna de Lapis Legit Spekkoek (pastel de mil capas), debido a que se asemeja a la estera de bambú, así se llama "tikar" y también desde entonces se rueda, a diferencia de la original torta de mil capas.
No te sorprendas por la cantidad de yemas que utiliza, es nada se compara con el original pastel de mil capas que utiliza por lo menos 36 yemas!
Tiene paciencia para hacer, pero satisfactorio cuando se hace como se puede ver que es diferente que solo (Suiza) rodillo torta :)
