Paso 1: preparación
Cortar el filete en 4 trozos, lo libra, cortar los bordes y sazonar con sal, pimienta y mostaza.
Marrón el stek en una sartén, luego levantarlo y poner en la cebolla. Cuando son marrones vuelva a los bistecs, agregue el agua y la corteza de limón rallado.
Cocine lentamente durante hora y media.
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