Paso 3: Helar (Brigadeiro)
Para el glaseado, yo te enseño cómo hacer un estilo brasileño llamado Brigadeiro de fudge.
(En realidad no es dulce, es como la Cajeta mexicana, pero no pude encontrar una palabra en inglés para)
A-vierte toda la leche condensada de la lata en una olla mediana.
B-Agregue 2 cucharadas de cacao en polvo y 1 cucharada de margarina.
C-revolver los ingredientes poco a poco y raspar el fondo de la olla una vez con la cuchara para ver qué tan rápido la mezcla lleva a volver al lugar. (utilizará esto en el paso E para saber cuándo está listo).
D la estufa fuego a fuego bajo y seguir revolviendo para que no se adhieren a la parte inferior y de la quemadura.
--Seguir removiendo durante unos 10 minutos (que es cuando la Magdalena 5 minutos no toma 5 minutos más).
--Desea el agua de la leche se evapore lentamente para la mezcla será más gruesa. En algún momento, será empezar a hervir, tener mucho cuidado cuando esto ocurre.
E-usted sabe que está listo cuando usted raspe el fondo de la olla una vez con la cuchara y la mezcla tarda más en volver al lugar (que lo hizo en el paso C). Usted será capaz de "revelar" el fondo de la olla con la cuchara de.
Ten cuidado, después de este punto, comenzará abrasador en la parte inferior, así que apague el fuego y verter en un bol.
No parece más gruesa que la leche condensada, sí, pero una vez que se enfría se pone allí!
