Paso 3: Color de los cubos...
El calor hasta alto y dorado lotes de la carne. No ellos todos juntos a menos que tenga una bandeja enorme porque muchos jugos aparecerán a la vez y se acaban cociendo la carne en lugar de sellar los lados y cierre en la suculencia.
Una vez que la carne esté dorada, volver todo a la cacerola junto con la cebolla, ajo y choritzo.
