Estofado de repollo, cebolla y tocino (PALEO) (1 / 4 paso)

Paso 1: preparación

1Guacamaya col (Rinde 2 porciones)
1 cebolla
2 T de aceite de oliva
Sal de mar
Pimienta negra
3-4 rebanadas de tocino cortan en 1/3.

El cuarto y núcleo la col. Corte fino (reservar). Cortar la cebolla finamente.

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