Paso 4: Preparar el pavo
Se utilizó para lavar nuestra Turquía hasta que empezamos a notar las recomendaciones en contrario. Si eres un cocinero de la vieja escuela y siempre se han lavado sus aves antes de cocinar, es posible que este artículo interesante: Una breve historia de pollo lavado . Estamos convencidos. No hay necesidad de lavar el pavo (o sus pollos).
Así que quitar el embalaje, pescar el cogote y los menudos, y ya sea mantener para salsa o Deseche apropiadamente.
Luego coloca el pavo sobre una rejilla en una asadera y aplique una capa generosa de la mantequilla de hierbas por todo el pavo y frotar bien.
