Estúpidamente fácil sidra (5 / 5 paso)

Paso 5: Tinker!

Ahora que se enganchan en hacer su propia sidra, aquí hay algunas cosas que puedes probar si quieres añadir variedad:

  • Combinaciones de diferentes jugos: uva blanca / durazno, fresa / manzana, arándano / manzana, piña naranja,...
  • Ajustar la cantidad de melaza: tratar de mezclar algunas gotas en un vaso, cata y repetir. Esto le dará una idea de lo que está haciendo la melaza para el sabor, y cuánto te gusta vs cuánto es demasiado.
  • Probar diferentes levaduras: también me gusta 'Cote des Blanc', que es una levadura de vino blanco, y 'Lalvin EC-1118' que es un champagne de la levadura. Ellos cada uno agregará un sabor diferente a la cerveza. Sin embargo, la levadura champagne colará mucho más rápido, así que comienzo de cata después de 3 o 4 días en lugar de 5-6.

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