Experimento de Tri-PiE-día (5 / 9 paso)

Paso 5: Relleno cereza

Para el pastel de cereza relleno uno podría utilizar una rama de la tienda de relleno, pero decidí hacerlo yo mismo para la experiencia.

Ingredientes (receta completa):
2 tazas picadas Cerezas amargas (si no en el pasillo de la hornada son más probables por la fruta en conserva)
blanco 1 1/4 tazas azúcar
10 cucharaditas de maicena
1 cucharada de mantequilla
Extracto de almendra 1/4 de cucharadita

Ingredientes (porción de tri-pie):
1 taza picadas guindas
blanco 3/4 taza de azúcar
5 cucharaditas de maicena
1/2 cucharada mantequilla
Extracto de 1/8 cucharadita de almendra

Indicaciones:
1) combinar cerezas, azúcar y maicena en una cacerola mediana, luego dejar reposar unos minutos para a remojar todo juntos.
2) Coloque la mezcla en la estufa y poner a hervir. Una vez hirviendo, reduzca el calor y cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos.
3) retirar del fuego y agregue mantequilla y el extracto de almendra.
4) verter en una tarta preparada.

Nota: Al medir cerezas utiliza una espumadera para primera cucharada a las cerezas y ponerlas en una taza de medir, luego vierte el jugo de cerezas sobre la copa para llenar los espacios vacíos entre las cerezas.

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