Paso 2: Echando el caramelo duro
Puede verter el líquido caliente en cualquier molde que puede soportar temperaturas de 300 grados. Pensé plástico formado vacío no soportar este calor, pero cualquier silicona para hornear moldes trabajo muy bien. Así que madera, cerámica o yeso o aluminio incluso mano-formado de la hoja. Sólo Recuerde utilizar un desmoldante como PAM o mantequilla.
Puede ver los resultados de mis muestras anteriores. La torta esparcir polvo muy bien de color caramelo en forma localizada y la cera de las crayones derretido y a la parte superior de la mezcla de azúcar. El caramelo se sentó encima de la sal, incorporar una sola capa de sal en el fondo, pero se hundió hasta el fondo de la mezcla de granos de pimienta. Se puede ver que el bastidor más grande, fuegos y microondas, vuelta ámbar de caramelización y pierde algo de su claridad en el microondas.
Me sorprendió cuánto el caramelo se asemejó a la fundición de resina o vidrio. Nadie sería engañado hasta el manejo de las piezas, son ligeramente pegajosas.
