Paso 2: Paso 1 - haciendo el Chocolate
Sé consumate cocineros nunca abogaría por el uso de un horno de microondas y siempre decía derretir el chocolate en la cocina dentro de un recipiente suspendido en agua hirviendo. Pero son blokes recuerden, y esto equivale a usar un delantal de flores grandes. No, vamos a usar el microondas. Era su mejor amigo cuando estabas sola y no vas a abandonarla ahora que usted está enganchado.
Así que aquí está lo que debe hacer:
1. obtener de 100 a 200 gramos (es decir, un gran bar) de chocolate y romper en trozos pequeños. Chocolate la mayoría se formará en esto de todas formas, romper así. Probar un poco y poner el resto en un recipiente para microondas. O, si eres me, el primer tazón de fuente que sale del armario. Sólo asegúrese de que esté limpio y libre de carne en salsa de llevar de la noche anterior.
2. derretir el chocolate en el microondas. -Esta es la broca que puede salir mal. Tienes que ser muy lento y paciente hacerlo. Necesita poner el microondas durante unos 10 segundos a la vez, sacar el recipiente y revolver el chocolate hasta que comience a dejar huellas en la parte inferior del tazón de fuente. Al principio, esto no parece suceder en todo y la tentación es pegarlo durante 30 segundos a la vez. Si haces esto te arruinara tu chocolate y es muy probable que comience un fuego pequeño. 10 segundos a la vez, sacar, revolver, ponerse de nuevo en. Es la orden del día. Se debe revolver hasta como mucho choc se derrite como sea posible antes de ponerlo de nuevo. Debe ser la agitación que hace derretir, no sentado en el microondas.
3. Agregue cualquier aromas como el aceite de jengibre o vaina de vainilla fresca o aceite de naranja, o lo quiera. Se hará una o dos gotas para unos 200g de chocolate. Adición de una carga detendrá su chocolate de ajuste, así que ten cuidado.
4. Asegúrese de que usted tiene su molde a mano una vez que el chocolate se haya derretido. Deben permanecer derretida durante unos minutos y si empieza a endurecer se pueden derretir suavemente como antes.
5. Vierta con cuidado el choc en el molde.
6. permita que se enfríe naturalmente en la superficie de trabajo de 15-30 minutos, pero en este punto seguirá siendo muy suave al tacto, entonces usted puede ponerlo en la nevera por unos 15-30 minutos a hacer seguro si va duro. Observé que cuanto mayor sea el contenido de materias grasas en el chocolate, entonces cuanto más tarda en endurecerse y más fácil es derretir al tacto.
Una vez que se ha fijado, puede quitar del molde y empezar a adornar con su bling.
