Fabricación de Panela (azúcar bloques)

Panela es de sap de la caña de azúcar, se hierve en hasta obtener una mezcla espesa.
La mezcla espesa se vierte en una trama y se solidifica rápidamente.
Este vídeo específico muestra cómo la Panela en Colombia (muy tradicional).
Panela se bebe como un tipo de té, una pieza del reloj del azúcar se pone en agua hervida y bebido caliente, prefiero caliente, algunas personas lo ponen en el café para darle un sabor más dulce.
El panel se hace en Colombia, Ecuador, Bolivia y otros países de América del sur, también verás que en la India y otros países asiáticos.

http://www.youtube.com/watch?v=1K6XKadWWq8

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