Paso 1: Abra la masa
Desenvolver la masa y enrolle en forma de pan. Con un cuchillo afilado, cortar la masa cada 2 pulgadas. Deja un perfecto disco tamaño de masa pase a través de la máquina de pasta. Asegúrese de que cada pieza de la harina, poner en un plato y cubra con envoltura de plástico para prevenir la resequedad.
Para dar forma a la pasta, pasar por la máquina de pasta. Cada vez que la masa pasa a través de la máquina debe ser bien espolvoreado con harina para evitar que se pegue
Por ejemplo: mina pasar el ajuste más amplio una vez, harina. Doblar en 3 º, pasar por harina una vez más, la masa. Pasar por una última vez, lo del polvo. Ahora bajar de la máquina por uno después de cada paso/harina.
Una vez que la masa se pasa por el ajuste más fino, la masa de polvo y ponerlo a un lado para que se seque mientras se forma el resto de los discos de masa.
