Fabricación de ron de cero (6 / 8 paso)

Paso 6: destilación

Ahora es el momento de la verdad, encender la caldera a media potencia, tardará un poco más en calentar de esta manera, pero lento es bueno para el ron. Asegúrese de que usted está usando un pote todavía para llegar a los sabores, aún utilizando un reflujo se tira a los sabores.

NOTA IMPORTANTE DE SEGURIDAD
esta parte es muy importante, que debe descartar los primeros ml 100 que sale de la naturaleza, por qué estamos haciendo esto, porque tiene todas las cosas peligrosas en él como metanol y acetona. dicen que usted puede descartar 50ml pero hago 100ml por seguridad.

NO beber los primeros 100ml, lo tiran, son conocidos como las tomas de primer plano, se puede guardar en un frasco etiquetado separado para la limpieza de material en su taller.

recoger el destilado en lotes de 100-200 ml de aquí en, debe estar saliendo en alrededor del 75% ABV (150 a prueba), usted notará los primeros pocos lotes son muy fuertes en sabor, estos son conocidos como las cabezas.

lo que viene hacia fuera después de es el corazón, la mitad de la carrera y este es el bit que deseamos, mantener un ojo en el ABV utilizando un densímetro para espíritus que debe permanecer entre 75% y 60% una vez que comienza a pegar alrededor del 50% sería iniciar mantener por separado, éstos se llaman las colas. Si su claro en color, entonces usted podría agregar en al lote principal si sus empezando a ir nublado no agregarlos, mantenerlas separadas.

ahora depende de usted, usted podría agregar en la cabeza al lote principal si desea un sabor más fuerte.

usted debe terminar con alrededor de 3 y una mitad litros de alrededor del 75% destilado (ron blanco)