Fabricación del cuchillo (7 / 11 paso)

Paso 7: Temple

El paso más fácil, creo. Poner la hoja en el horno y hornear para 415F durante 2 horas. Una vez hecho, sacar, dejar enfriar y volver a 415 durante 2 horas. Esto alivia la tensión en la hoja, permitiendo no romper cuando estornudó en. No debería ser ningún problema aquí.

Sin embargo, no retrasar nada. Mina tenía en el horno antes de que estuviera fría. No lo pongas en vapor caliente, a una temperatura agradable de tacto cálida. Más demora, más probable que lo bump y que romper. Es como tener una herida abierta, no hay razón para dejarlo expuesto a las bacterias y todas esas cosas.

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