Paso 9: Cocinar por 2 horas
Compruebe los frijoles cada 30 minutos. Cuidadosamente usando una cuchara grande de largo, mezclar los granos desde el fondo de la olla de arcilla. Esto es para verificar que no hay lugar seco en la mezcla. Un lugar seco en el café especialmente en la parte inferior, puede causar los frijoles a la olla. Si la mezcla está un poco baja en el agua, añadir el agua previamente calentada en el recipiente de metal. Luego, llene el recipiente con agua para mantener una fuente precalentada de agua disponible para la siguiente entrada. Porque los frijoles previamente remojados durante 2 horas, las habas se cocinan completamente en dos horas.
