Paso 2: La vasija de barro
Usted puede conseguir una cazuela de barro a más mexicanos tiendas de abarrotes. Son bastante comunes en la cocina mexicana. Cuando son compras para uno, asegúrese de que tiene un tag o etiqueta que lo indica es "Sin plomo". Allí algunas ollas de barro auténtico que contienen plomo. Evite siempre los. Si tienes dudas, tienen un plomo de prueba de kit que se puede comprar en Home Depot o Lowes que puede utilizarse para probar la olla antes de comprarlos.
TAMAÑO: Asegúrese de que conseguir una olla lo suficientemente grande. Cuando se agrega la cantidad total de frijoles a la olla, sólo debe ocupar 1/3 de la olla de barro. Los frijoles se duplicarán en tamaño cuando absorben agua. Entonces usted necesita un espacio para la cabeza para evitar que hierva overs. Me gustaria tener 4 pulgadas de espacio para la cabeza para evitar que hierva overs.
