Paso 1: Preparar la masa de hojaldre
La masa de hojaldre es congelada con dos hojas plegadas de pasta por la caja. Una hoja de pasta hace donuts de 2 a 4 dependiendo de la herramienta de corte utilizada.
Cada hoja debe ser tirado fuera del congelador y fuera de la envolvente es en descongelar. Despliegan una hoja hasta que es suave o se agrietará.
Una vez que esté lo suficientemente suave como para desplegar, colóquela y decidir cómo desea doblar. Si usted lo doblarle la forma en que originalmente fue doblado, entonces hará tres donuts como los de la foto. También puede combinar dos hojas enteras y hacer donuts más grandes, ser creativo.
Doblar la masa con yema de huevo batido para unir las hojas plegadas. Este es un paso crítico!
Si no pegar las hojas junto con yema de huevo delaminate en la freidora. Las capas más utilizas, "mayor" el buñuelo se elevará. La foto muestra uno con tres capas de la hoja.
Dejamos que el resto de la masa un poco antes de continuar.
