Paso 4: Hacer el Roux
A continuación, agregue lentamente la leche, asegurándose de que combinar con la mezcla de mantequilla/harina antes de añadir más. Trate de no agregar más de 1/4 c. a la vez, revolviendo constantemente.
Asegúrese de no dejar de revolver una vez que se añade la leche. Puede quemarse en el fondo muy rápidamente.
Todos los de la leche se agrega, una vez el calor a medio-alto. El calor ayudará a la salsa para espesar para arriba.
