Paso 4: hornear
- Cortar una banda de papel de cera
- Grapa para formar un anillo
- Debe caber en el agujero
- Con cuidado agregar el relleno, no exceda de la parte superior de la pattypan
Hornear por aproximadamente 45 minutos.
- Mientras tanto, cocinar cualquier otra cosa que usted ha planeado.
- Controlar constantemente su horno. La parte superior del suflé no puede quemar. Debido a que el calor tiene que cruzar el pattypans, toma un poco más para soufflés pequeño tradicionales. Si se encuentra todavía líquido marrón en la parte superior, cambiar la calefacción hacia abajo solamente.
Cuando el relleno es moderadamente firme (pero no dura; debe ser similar a un flan suave), sacar del horno y retire con cuidado el papel encerado.