Paso 4: corte
Tenga a mano un recipiente de agua caliente. Hundir el cuchillo en esta agua entre cortes, permitir que sea caliente y húmedo como cortar a través. Corte de un lado, como se muestra. Usando un cortador de cuchillo o galleta (también sumergido en agua caliente) para cortar el caramelo en trozos. Si es irregular, recortarlo incluso les para arriba.
Permita que estos dulces a sentarse sobre una placa ligeramente enmantecada durante una hora o dos para perder su pegajosidad. Mantener paquetes entre capas de papel de pergamino en el refrigerador. Desde el lado de la zanahoria está completamente sin azúcar, debe mantenerse fría. Así que si le sucede a hacer dos partes dulce, refrigeración no es necesaria.
