Paso 7: Inmersión salsa
Hacer la salsa de inmersión:
Ligeramente a fuego lento el ajo.
Añadir el agua, jugo de limón, ralladura, sal, ambos azúcares y las bayas.
Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla está empezando a hervir.
Tipo de pasta la mezcla con una cuchara ranurada o tenedor.
Reducir el calor y añadir una pizca de pimienta de la fantasma y cocinar la mezcla hasta que reduce y espesada.