Fecha y ricotta rellenos bacon tazones (2 / 5 paso)

Paso 2: Hacer tazas de tocino

Para hacer las tazas de tocino, usé este instructable, pero con algunas pequeñas variaciones.  Usé tocino cortado grueso y poner algunas tazas de silicona para hornear en la bandeja de la Magdalena.  Esto hizo mucho más fácil limpiar la bandeja y guardar la grasa de tocino para posteriores usos como la fabricación de velas de sebo o tocino.  Sólo no verter por el fregadero!
He utilizado bacon cortada gruesa asi el tiempo de cocción fue mucho más largo que el instructivo que he seguido recomendaciones, pero eso me dio mucho tiempo para hacer el relleno, mientras que las tazas de tocino en el horno!  Encontré que corte un trozo de tocino por la mitad, usando una mitad para ir por el medio del estaño de Magdalena y luego corte la otra mitad por mitad y usando los pedazos para los lados un funcionó muy bien.
Cuando las copas de bacon fueron lo suficientemente crujientes, tomé del horno y usa pinzas para ponerlos boca abajo en algunas toallas de papel que les dejen con el drenaje de grasa.