Paso 2: Las indicaciones
Cocinar quinoa y mijo - al hacer una ensalada fría semilla/grano, lo último que quiere es una cocción excesivamente cocinada, clumpy, papilla de una base. Cuando cocinado, los granos individuales, idealmente, debería distinguibles unos de otros. Para quinua remojo 10 minutos, enjuague, desagüe, lugar en olla con 1 1/4 taza agua 1 taza de quinoa y dos hojas de laurel. Poner a hervir, tapa y girar a la baja el calor. Cocinar sin perturbaciones durante 15 minutos, compruebe que todo exceso de agua se ha cocinado, y que los granos estén secos cuando mullida con un tenedor. Cocinar el mijo es casi idéntico excepto que comience con granos secos en una sartén caliente, seca, tostado por cinco minutos y añadimos agua (ración del mismo que el anterior). Siga las instrucciones de cocción de la quinua. Cuando se cocina, se separó en bandeja o plato que se enfríe.
A lo largo, el cuarto y luego rebanada de zanahoria y pepino. Ralladura y jugo de lemon(s). Aproximadamente picar hierbas. Hoyo y picar las aceitunas. Cubo de queso feta. Combine todos los ingredientes en un tazón grande y doble para incorporar. Sabor para condimentos. Sé que todo el mundo odia que se les diga que, pero que posiblemente no puedo saber cómo salado su aceitunas o queso feta son, por lo que sólo vas a tener a gusto a medida que avanza! Encima con los pistachos picados.
* Si va a ser un tiempo antes de que te sirve, considere agregar las hierbas justo antes de comer. El ácido del jugo de limón y los moretones de ser picado puede causar las hierbas cambiar color.
