Paso 1: materiales
Hice estos tempeh, cuatro días en una fila, varios frijoles! El primer día fue un gran éxito que me atreví a darle un ir con otro tipo de granos. Como usted sabe, tempeh mayormente uso habas de la soja. Sin embargo durante mi aprendizaje en línea, vi hay varios tempeh con frijoles varios, así que probé con lo que tengo en el armario.
Primer día fue: 1 kg partida frijol mungo
Segundo día: frijol blanco 1 kg
Tercer día: frijol rojo 1 kg
Cuarto día: guisantes verdes 1 kg
Para cada 1 kg de habas, necesita cerca de 2 gramos de levadura
Si tus granos son todavía con sus pieles, remójelos en agua fría por 12 horas o durante la noche, añadiendo más agua si es necesario durante todo el tiempo.
