Paso 2:
Ponga la col en rodajas en un tazón grande o limpio, cubo de grado de alimentos.
Espolvoree sobre la sal.
Con las manos, presione y masaje a la sal en la col. Comienza a ablandar, vaya blando y comenzar a conseguir agua. Usted puede ver cuánto jugo púrpura está saliendo de la col!
Esto generalmente toma alrededor de 10 minutos.