Paso 1: Bienvenidos a la cocina
Bienvenido a mi cocina. En días como hoy en montaña particularmente brumosa, conservar los alimentos es lo que amo hacer.
Para unirse a mí y fermentan en este estilo tendrá un par de cosas en mano.
- Verdes para preservar (ver introducción lista de ideas, pero hasta ahora que no he topado de partes vegetativas de las plantas que no funcionan)
- Un tazón grande
- Sal fina (yo prefiero la sal del mar)
- Un buen cuchillo para picar y cortar
- Frascos limpios con tapas ajustadas
Opcional: una gran niebla vista montaña