Paso 3: Controlar la temperatura
El poder de la Ciénaga más fresco así como la sonda de temperatura ir a través de pequeño orificio perforado en la cámara principal y están sellados con espuma de grandes cosas. Tengo este controlador para mi temperatura de fermentación de 62F (controlador es en grados Celsius), con un +/-1 grado variable para alternar calor y frío. La sonda de temperatura se encuentra con un tapón especial llamado una "vaina", que es un tubo de acero inoxidable sellado en el extremo sumergido. De esta manera obtener la temperatura real de la hierba en vez de la temperatura ambiente circundante en la cámara. El tubo de vinilo transparente es el Pelele que hice en caso de que la cerveza decide que quiere de la Damajuana!
Para aliviar la tensión sobre la compresor del refrigerador construí una caja de pantano para ir dentro de la cámara que es completamente extraíble para permitir más espacio de almacenamiento en la cámara de fermentación, si es necesario. La caja del pantano es una caja de madera que tiene escudo térmico con forro dentro y por fuera, que intercambio botellas de 2 litros congeladas cuando sea necesario. El ventilador tira aire hacia abajo por la parte superior de la caja de las botellas congeladas y fuera el extractor ventilador que vuela a la derecha en la Damajuana. Con el forro térmico que puedo conseguir 2-3 días uso fuera dos botellas congeladas así que no es tan malo.
Una vez que todas estas cosas están en su lugar esta cámara puede dejarse por cuenta propia sin la supervisión constante de las temperaturas correctas! Aún hay más por hacer a esta cámara para hacerla más agradable estéticamente, así que ver este Instructable como revela! Este es mi primer siempre Instructable así que espero que te he explicado todo. Déjame saber lo que piensan ustedes chicos y chicas en los comentarios!
