Paso 1:
Calentar la sartén con el aceite de oliva. Agregar echalotes y ajo y freír por 1 minuto añadir shitake champiñones y freír por otro 2 minutos añadir el caldo de verduras y cocinar a fuego lento hasta que las setas son húmedos y regordeta para otro 1 minuto agregar guisantes verdes, polvo de curry, el comino y el ajo la sal. Hierva a fuego lento otros 5 minutos.