Paso 6: Prepare el horno holandés
Tenazas, mover el carbón a la superficie de cocción, ya sea una hoja de galleta $1, o la lujosa mesa horno holandés. Realmente no importa. Extendió las brasas uniformemente y su mano arriba buscando hotspots. Ajustar en consecuencia el carbón de leña.
Para esta comida, empecé con 12, pero terminó con 15. Si no tienes la protección que ofrece el volcán, utilice un poco más. Para hornear a 350 grados, una buena regla es tomar el diámetro (a menudo imprimido en la tapa) y añadir 3 a ese número. Es cuántos apilar en top. Restar 3 del diámetro, y cuantas para agregar a la parte inferior.
Coloque la olla sobre las brasas y agregue unas gotas de aceite. No tiene que ser demasiado mucho que utiliza alrededor de un cuarto de taza y funcionó muy bien. Deje que el calor del aceite para arriba. Para indicar cuándo está listo, flick agua limpia de los dedos en el horno. Si chisporrotea y farfulla, estás listo.
