Paso 2: Pastel de ruibarbo frambuesas
Ingredientes:
tapioca de cocción rápida sin cocinar 2 cucharadas
4 1/2 tazas de frambuesas frescas (alrededor de 24 oz.)
3 1/2 tazas ruibarbo fresco picado (alrededor de 6 tallos)
1 taza llena de azúcar morena
1/4 taza maicena
2 cucharadas crema de cassis (grosella negra - con sabor a licor)
1/8 cucharadita de sal
1/2 (15 onzas) paquete masa para tarta (como Pillsbury) refrigerada
Aerosol de cocina
6 cucharadas de harina
(opcional) 1/4 taza rodajas de almendras
2 cucharadas de azúcar morena
de mantequilla 2 cucharadas enfriado, cortar en trozos pequeños
Extracto de almendras 1/4 cucharadita
1/8. cucharadita de sal
1. precalienta el horno a 350
2. colocar la tapioca en una especia o un molinillo de café; proceso hasta que quede finamente molido. Combinar la tapioca, frambuesas y a continuación 5 ingredientes (a través de 1/8 cucharadita de sal) en un tazón; Revolver bien. Mezcla de frambuesa déjela 10 minutos; revolver de la cosechadora.
3. rodillo 1 porción de masa (9 pulgadas) en un círculo de 11 pulgadas. Forma la masa en la tartera de 9 pulgadas con aceite aerosol, drapeados masa exceso sobre los bordes. Mezcla de frambuesa de la cuchara y cualquier resto líquido adentro de la masa. Doblar los bordes. de la flauta. Hornear a 350 por 40 minutos.
4. mientras se hornea el pastel, coloque la harina y el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos; pulso 10 veces o hasta que la mezcla se asemeja a las migas gruesas.
5. aumentar la temperatura del horno a 375.
6. Espolvorear topping uniformemente sobre el pastel. Hornee a 375 por 15 minutos o hasta que el aderezo esté dorado y relleno es espeso y burbujeante. Enfriar
completamente en una rejilla de alambre
