Fileteado A Fish (3 / 5 paso)

Paso 3: Afloje el filete (segunda parte)

Gire peces para que arriba quede frente a usted.
Después de los peces superior, corte del "cuello" cortan, a lo largo del hueso hasta la cola.
(primera foto)
Al llegar a las costillas (segunda foto) usted tendrá que cortar a través de ellos para liberar el filete
O bien usar un cuchillo, como en el tercer cuadro, o en peces de mayor tamaño, un par de tijeras de podar que mantener
específicamente para este propósito (Si corta a través de ramas de diámetro 20mm, felizmente pasará a través del hueso más)

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