Disfrutar de una bebida en alguna ocasión, generalmente después del trabajo o antes de acostarse. Estos días, mi bebida de elección es a menudo un whisky escocés, pero no podemos permitirnos el lujo de beber Glenmorangie 12 años todo el tiempo...
Mi esposa encontró algunos SUPER whisky barato a la venta en Costco y compró un montón para mí. (Es dulce). El whisky, sin embargo, fue un poco áspero... Que me llevó a preguntarme, "no puedo yo solo filtrar las impurezas yo?"
Da vuelta hacia fuera, usted puede. El sistema imita lo que oficialmente se llama el "Lincoln County proceso," que está todavía en uso hoy por Jack Daniels Corp. en Tennessee. Si estás interesado, puedes leer un poco más sobre ella a través de los siguientes enlaces:
http://en.wikipedia.org/wiki/Lincoln_County_Process
http://bourbonobserver.blogspot.com/2009/06/Filtration-and-Lincoln-County-Process.html
Después de filtrar el whisky una vez a través de la Brita gigante, mi padre y yo decidía que probó por lo menos tan bueno como el Jim Beam. Jack Daniels no del todo, pero su kilometraje puede variar. También hemos añadido una pequeña cantidad de extracto de vainilla después de filtrar, que realmente equilibrado el sabor y el cuerpo del whisky.
En las siguientes páginas, te detallo las piezas necesarias y los pasos (sencillos)...
¡ Saludos!
-Ben
