Paso 2: La (no muy) Lincoln County proceso:
2) MacGyver algún método de mantener el tubo verticalmente mientras que los filtros de líquido (suspende a mina con bandas de goma y una abrazadera de la manguera dentro de una plantilla de madera redonda que mi padre había hecho para otro propósito). Imaginar que la forma más fácil sería poner una abrazadera (cuidadosamente apretada) justo por encima de la media del tubo y luego suspender la abrazadera de la manguera de un vicio suelto o abrazadera del resorte de una cierta clase.
3) si no optas por colocar un círculo pequeño de malla metálica dentro de la tapa inferior, fijar filtros de café en la parte inferior del tubo. (Si utiliza un círculo de malla dentro de la tapa, no hay que colocar un filtro de café alrededor de la base en este paso.)
4) Vierta el carbón activado en el tubo... Nota: Algunos alcohol seguirán en el tubo después de filtrar cada lote; puesto que nos filtra un número de botellas, nuestro resultado neto era prácticamente la misma cantidad de alcohol. Si sólo está procesando una o dos botellas, puede que desee utilizar menos carbón activado, ya que menos alcohol permanecerá con el carbón después de filtrar.
5) ejecutar como mucho limpio (preferentemente, previamente filtrada potable) a través del tubo de agua que quieras (hemos utilizado aproximadamente 3-5 galones de agua filtrada para lavar previamente el filtro). Este paso se deshace de parte del polvo de carbono que se filtra a través en su alcohol. Nota: el carbón activado el carbón activado es perfectamente seguro para digerir en pequeñas cantidades; las personas suelen toman tabletas de carbón activado como un suplemento dietético.
6) después de que ha filtrado el polvo de carbón a su gusto y el agua resultante es tan claro como te gustaría ser, deje que el agua drene hacia fuera un poco. Incluso después de esperar para que el agua drene, parecerá como si queda aún algún resto agua en el filtro; usted no notará poco a ninguna diferencia de sabor en la primera tanda de su alcohol filtrado.
7) reemplazar (o lugar) dos filtros de café alrededor de la parte inferior del tubo y seguro como cerca de la parte inferior como sea posible con bandas de goma. Va a cambiar estos filtros cada vez que se ejecuta un lote de alcohol a través de.
8) filtro de lejos! Coloque una botella vacía por debajo del tubo del embudo, vierta el alcohol en la parte superior del tubo e ir entretenerse durante media hora. Cuando regrese, su alcohol filtrado tendrá sabor lejano más suave que antes. Como se mencionó en la primera página, también hemos añadido una pequeña cantidad de extracto de vainilla después de filtrar, que realmente equilibrado el sabor y el cuerpo del whisky.
Después han filtrado todas las botellas, el carbón activado puede "recargarse," almacenar y reutilizar. Vaciar el carbón activado en una placa para horno y hornear en el horno a unos 250 grados durante media hora.
Encantaría saber cómo salieron sus lotes y cualquier mejores prácticas que has descubierto!
¡ Saludos!
-Ben
