Paso 2: ingredientes
Como escribí en la introducción, la Flammkuchen es fácil de hacer y utiliza pocos ingredientes comúnmente disponibles. (al menos por aquí...)
Para la masa: para 4 Flammkuchen
500 g de harina (harina de pan, pero voluntad de propósito general también)
300 ml de agua
16 g de sal
levadura seca activa 1 g
2 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno:
400 gr de Creme fraiche, crema cuajada, leer no es tan amargo y más gruesa que la crema agria
150 g de requesón, queso fresco, requesón, supongo que las cosas en un pastel de queso
360 g había ahumado, salado cubos de tocino. También puede cortar hasta tocino del desayuno
12 cebollas de primavera, pero otros trabajos de cebollas
sal y pimienta (en los últimos he añadido tomillo fresco picado un poco, me gusta mucho)
