Paso 2: Pastel de Chocolate
Se trata de un pastel de chocolate que he aprendido viviendo en Hungría. Muchas variedad de tortas de chocolate por supuesto y usted puede utilizar su propio pastel de chocolate favorito!
Csokoladetorta (pastel)
100 g de chocolate (leche)
100 g de mantequilla (no sustituir)
azúcar 160 g
7 huevos
harina 150
Derrita el chocolate y dejar enfriar a temperatura ambiente
Batir mantequilla y azúcar glas y añadir en la yema de uno en uno
Una vez que todas las yemas se agrega en, verter en el chocolate derretido y batir durante 20 minutos
En otro tazón, bata las claras de huevo hasta montarla luego doblar en harina un poco a la vez, doblándola ligeramente
Mezclar la mezcla de yema de huevo y mezcla blanco, doblando ligeramente
Verter la mezcla en 2 9 pulgadas redondo pan y hornear a 350 F por 30 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el centro, éste salga limpio (por favor ver hacia fuera para su horno temperatura cada horno tiene diferencia de temperatura y a veces la exactitud no es confiable a menos que tenga la medida de la temperatura del horno)
Enfriar sobre rejilla
Glaseado de chocolate
3 huevos
azúcar 210 g
150 g de mantequilla
50 g de chocolate
Romper los huevos en un bol y añadir azúcar glas.
Sobre vapor (baño María), mezclar hasta que espese
Derretir chocolate y mantequilla y luego agregar huevos tibios
Seguir revolviendo hasta que se enfríe a temperatura ambiente
Pastel final
Apilar las tortas y entre capas de difundir algunos mermelada de melocotón. Una vez la pila, vierta el glaseado de chocolate de la parte superior y lateral de la cubierta, así
Se puede decorar con rodajas de fresa inmediatamente o esperar un poco hasta que el esmalte es reafirmante en torta (para que fresa no deslice hacia abajo)
Cortar y disfrutar ~
