Focaccia casera (8 / 13 paso)

Paso 8: Agujeros y hierbas

Como ves en las tiendas, la mayoría pan Focaccia tiene pequeños orificios en la superficie. Al principio no hacerlas, pero luego me di cuenta de que estaban allí por una razón. Están ahí para que no caen hierbas. Por lo tanto, fuertemente le sugiero que utilice su dedo y crea pequeños agujeros en la superficie (como en la imagen).

Para las hierbas, necesita 3 clases diferentes. Aconseja el que uso del tipo de escama de hierbas, no cero clase. Si lo desea puede utilizar diferentes hierbas, pero he encontrado que son los utilizados en Focaccia comprado.

-Albahaca
-Orégano
-Romero

Ahora espolvorear sus hierbas en la Focaccia. Después de las hierbas se asperjan uniformemente, agregar la sal gruesa. No añadir mucho, pero no agregue de a poco. Es lo que hace su Focaccia completa.