Paso 1: método
5 c harina
1 2/3 taza agua tibia
2 cucharaditas de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite (oliva es el mejor)
1 cucharada de seca Romero
1 cebolla pequeña, picada o en rodajas
Pimentón o Cayena en polvo para rociar
una pizca de salvia, una pizca de pimienta negra molida y una pizca de sazón de hierbas italianas (todos estos son opcionales)
1-2 cucharadas de aceite para el cepillado tazón de fuente
Aceitunas según sea necesario
Precalentar el horno a 425 F
En agua tibia, disolver el azúcar y, a continuación, espolvorear con la levadura. Dejar reposar a florecer durante 10 minutos
Mezcle la harina y la sal en un bol, hacer un pozo en el centro y vierta floreció la levadura con 3 cucharadas de aceite, mezclan con cuchara de madera y amasen.
Cubrir y dejar reposar hasta que doble su tamaño, no olvidarse de cepillar el interior del recipiente con el aceite, por lo que la masa no se adhieren
Aplaste la masa y amase en cebolla y especias. Masa plana Pat en pizza pan y dejarlo subir de nuevo durante 20 minutos
Pulse aquí y allá los olivos y cueza al horno la focaccia durante 20 minutos
Sacar la focaccia de horno, espolvorear con pimienta/paprika, rebanar y servir enseguida
Disfrute :)
