Paso 5: Versión de malvavisco
Ingredientes:
- 3 oz malvaviscos de Chocolate
- Azúcar en polvo
- Rociada de agua
Sólo lo hacen como MMF normal. Fundirlo, mezclar, amasarlo.
Veredicto:
Éste actuaba mucho como MMF normal y terminó cata mucho como él también. El chocolatlyness era más sutil en este lote y las melcochas dieron un extraño color marrón púrpura grisáceo. Hice MMF con esto antes, pero el color no era tan sensible hasta que tuve la agradable CMMF marrón para comparar. No hago como esta otra vez.
