Paso 1: Poner una olla de agua en el fuego
¿Pero pensé que estábamos asando castañas?
Son, pero dándoles un baño de vapor rápido antes asegura el mejor sabor y textura.
Sólo llena la maceta con aproximadamente una pulgada de agua y poner en alto. He añadido algunos agua del océano que de la botella en el verano. Probablemente no que raro, tan sólo añadir algunos sal de mar. Ayuda a resaltar el sabor.