Paso 33: Ollas y sartenes
Lo que:
Acero inoxidable, esmalte y antiadherente ollas y sartenes
Donde:
Acero inoxidable ollas, sartenes y olla de presión están en la isla izquierda gabinete frente a la estufa. Ollas de acero y esmalte se encuentran en la isla derecha gabinete. Las tapas se almacenan en estantes de la pared a la izquierda de la estufa.
USE:
- ligeramente caliente olla, luego agregar grasa de su elección, luego comida.
- empezar a cocinar con fuego bajo, luego suba la llama según sea necesario.
- utilizar madera, silicona u otras herramientas suaves para evitar rayar la superficie de la olla.
- Nunca use utensilios de metal en cualquiera de estas sartenes - pueden rayar.
- pueden utilizarse solamente todo-metal ollas en el horno.
- asas de plástico no son aptos para el horno! (olla a presión)
- Use la pantalla de salpicaduras para cubrir sartenes al freír.
- Si la grasa coge en el fuego, cubra con una tapa para sofocar el fuego. Si falla y el fuego se sale de control, activará el sistema de supresión de incendios si no se activa automáticamente.
Limpieza:
Lavar con agua tibia y jabón. Uso una esponja o no abrasivo plástico depurador/de raspador para quitar al horno-en residir. Particularmente desagradables residuos quemados pueden responder a remojo durante la noche o (ligeramente jabonosa) agua en la olla hirviendo seguido de otro frotando con una esponja de plástico o raspador estilo tarjeta de crédito. Verdaderamente horribles quemaduras pueden requerir frotando con una pasta de bicarbonato de sodio, pero consulte con los responsables de cocina de prueba antes de hacerlo.
