Paso 2: Cocinar las cebollas
Derretir dos cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio y agregue las cebollas. Revuelva a menudo para asegurarse de que no se quemen. Esta parte tendrá un tiempo. Ayudaría a esparcir una cucharadita de sal sobre la cebolla, pero ten cuidado. Si su carne es salada, esto podría hacer la cebolla demasiado salado. Dejar la cebolla suavemente cocinar abajo y vuelven de un color dorado. Añadir el tomillo y el laurel, si se utiliza. Moler en un poco de pimienta negra.
Después la cebolla un tono dorado incluso, añadir el caldo de carne y sidra de manzana. Continuar la cocción de las cebollas, dejando que el líquido evapórese. Una vez que las cebollas estén tiernas y el líquido se ha convertido en un barniz pegajoso, degustarlos. Añadir sal si es necesario.
