Toast de francés, también conocido como pan eggy o tostada gitana es un plato de pan empapado en la mezcla de huevo batido, fritas y al horno. Ya que es sobre todo el pan, el tipo de pan que utilizas es importante. Toma tu pan favorito – blanco, Italiano, francés o integral. Pan de challah o huevo dará interiores increíblemente cremosos. Panes de estilo rústico son demasiado grandes y darán una más robusta, menos torrija cremosa. Clásico francés baguette rebanado diagonalmente hacer una versión masticable agradable. Evitar el uso de pan rústico y pan blanco con agujeros grandes y de corteza gruesa como el pan rústico no puede contener la mezcla de huevo y el pan blanco es demasiado suave. También días de edad o un poco rancio pan se prefiere para esta receta.
Ingredientes:
6 gruesas rebanadas de pan francés, preferiblemente día viejo
2 huevos
⅔ Tazas de leche
1 cucharada de azúcar morena
¼ cucharaditas de tierra canela
1 cucharadita Extracto de vainilla
⅛ Cucharaditas de sal
1 cucharada de mantequilla, para freír pan
